蒸苹果的做法

点击次数:   更新时间:2017-12-07 16:35:12     来源:www.wenyuanguoshu.com关闭分    享:
  今天给大家介绍一种食疗的方法来治疗腹泻,蒸苹果。苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。
  鞣酸在果肉及果皮内均含有,果皮中含量更丰富;而果胶含在果肉内,近皮处丰富,将苹果煮熟后对半切开,会发现近皮处有一层浅黄色的物质,就是果胶。因此,在吃熟苹果时,最好连皮一起吃,这样治疗腹泻的效果会好些。
  蒸苹果的做法
  1、苹果用水冲洗一下,浸湿表面。
  2、在苹果表皮上放少许食盐,双手握着苹果来回的搓,表面的脏东西很快就能搓干净,而且盐也可以起到杀菌的作用。
  3、然后再用水冲洗干净。
  4、将苹果对半切开。
  5、去掉苹果的根蒂,用勺子挖掉苹果核。
  6、将苹果切成均匀的小块,蒸的时候可以在短时间内熟透。
  7、切好的苹果放入小碗内。
  8、放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟;取出,稍冷却后,即可食用。

  苹果性平、味甘酸,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪。

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